陜西美食作為三秦大地的一道亮麗名片，目前，市場(chǎng)上陜西美食的翻譯各不相同，五花八門的翻譯名稱有些讓人哭笑不得、甚至有些讓人慘不忍睹、還有些讓人撲朔迷離。例如：一位外國(guó)友人在西安某小吃城突然看到這樣一個(gè)叫“face noodles”的詞組，想必他身上可能會(huì)起雞皮疙瘩吧。還有“Divided into small cubes of bread soaked in mutton soup”，中文翻譯后是“分割成小方塊的面包泡在羊湯里”，除此之外，還有其他離奇古怪的翻譯，例如：“掰成小方塊的面包泡在羊湯里。這樣的表述也許讓許多西安本地人都不能夠理解所表述的是什么？但是仔細(xì)琢磨后才發(fā)現(xiàn)，就是我們經(jīng)常吃的“羊肉泡饃”。
諸如類似的問題還有許多，那么，如何更好的向國(guó)外推廣陜西美食呢？青島翻譯公司為大家準(zhǔn)備了幾個(gè)經(jīng)典小吃英文名稱以供參考：通過直譯就可以將葫蘆雞翻譯成 “hulu chick”，biangbiang面翻譯成“biangbiang noodles”，通過意譯就可以將鍋盔翻譯成“guokui”，餃子翻譯成“jiaozi”。還有一些陜西美食需要將食材主料 + with /in + 配料/湯汁組成詞組，例如：水盆羊肉翻譯成“Basin Beef or mutton”，粉蒸肉翻譯成“Steamed pork with rice and flour”，麻醬涼皮翻譯成“Cold non-wheat noodles with sesame”，岐山臊子面翻譯成“Qishan Noodles with Ground Pork”。袁小陸將“肉夾饃”有趣的翻譯成“Shamburger”，意為“陜西的漢堡”。
